Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée
Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée

Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée est peut-être parfaite pour vous.

Vous pouvez cuire quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée en utilisant 14 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée :
  1. Vous avez besoin Pour la pâte :
  2. Fournir 50 gr beurre
  3. Vous devez vous préparer 90 gr lait
  4. Vous devez vous préparer 1 œuf
  5. Vous devez vous préparer 200 gr farine T45
  6. Utilisation 1 cuillère à café levure déshydratée
  7. Vous avez besoin 1/2 cuillère à café sel
  8. Vous avez besoin Pour la garniture :
  9. Vous devez vous préparer 3 œufs
  10. Utilisation 10 cl lait
  11. Vous devez vous préparer 20 cl crème fraîche liquide 12 % de matières grasses
  12. Utilisation 1 pincée de poivre noir moulu
  13. Utilisation 250 gr morbier
  14. Préparer 100 gr lard fumé coupé en lamelles

Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré et piquez le fond avec une fourchette. Tapissez-le avec les lamelles de Morbier et recouvrez le tout avec les rondelles de poireaux. La meilleure recette de Tarte levée au poireau et lard! D'abord parce que la pâte est une pâte levée donc moins riche qu'une pâte brisée mais aussi bien moelleuse puisque « briochée ».

Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée instructions :
  1. Préparer la pâte : ajouter le beurre et le lait dans un récipient avec bec verseur. Faire chauffer 30 à 40 secondes au four à micro-ondes. Le beurre doit être complètement fondu. Ajouter l’œuf et bien mélanger le tout. Réserver.
  2. Verser la farine dans le bol inox. Ajouter la levure et le sel. Mélanger avec un fouet à main.
  3. Mettre en place le pétrin et positionner le bol sur son socle.
  4. Régler la chauffe sur 30° C puis faire tourner à vitesse 1 tout en versant progressivement le mélange beurre/lait/œuf. Augmenter la vitesse jusqu’à 2 et pétrir 3 à 4 minutes pour amalgamer les ingrédients. La pâte doit être très très souple.
  5. Retirer le pétrin, couper la chauffe et couvrir d’un linge. Fermer avec le couvercle antiprojections et laisser lever 1h30. Autre possibilité, couvrir d’un film alimentaire et réserver au frais jusqu’au lendemain. Dans les 2 cas, la pâte doit doubler de volume.
  6. Foncer un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Laisser lever le temps de préparer la garniture.
  7. Casser les œufs dans le bol multifonctions muni du couteau. Ajouter le lait, la crème et le poivre. Mixer.
  8. Verser cette préparation sur la pâte levée. Parsemer de morceaux de morbier et de lard fumé.
  9. Enfourner à four chaud 180° C pendant 25/30 minutes.

Ensuite parce que le morbier est un fromage doux et crémeux qui se prête parfaitement à cette. Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et déposer dessus les lardons et le morbier coupé en dés. Dans un saladier, casser les oeufs et leur ajouter la crème et la farine. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade. Ingrédients: pâte feuilletée,fromage râpé,lardons (natures ou fumés selon les goûts),oeuf,crème fraîche,poivre,sel.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.

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