Tartelettes au citron meringuées
Tartelettes au citron meringuées

Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Tartelettes au citron meringuées recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.

À faire tartelettes au citron meringuées tue seul besion 18 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de tartelettes au citron meringuées :
  1. Vous devez vous préparer Pour la pate :125 g de beurre
  2. Vous devez vous préparer 70 g sucre glace
  3. Préparer 1 oeuf
  4. Fournir 1 pincée de sel
  5. Préparer 1 sachet de vanille
  6. Fournir 250 g farine
  7. Préparer Pour la crème au citron:
  8. Utilisation 3 jaunes d'oeufs
  9. Fournir 100 g sucre
  10. Utilisation Le jus de 3 citrons
  11. Vous devez vous préparer Le zeste d'un citron
  12. Fournir 1 sachet de vanille
  13. Fournir 1 cs maïzena
  14. Préparer Pour la meringue:
  15. Vous avez besoin 3 blancs d'oeufs
  16. Vous devez vous préparer 150 g sucre
  17. Fournir 1 pincée de sel
  18. Fournir Vanille

Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue qui lui apporte une touche de douceur. Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le jus des citrons. Versez en filet sur la préparation en mélangeant constamment. Remettez la préparation dans la casserole et faites épaissir sans cesser de remuer.

Tartelettes au citron meringuées instructions :
  1. Pour la pâte: je commence par mélanger le beurre avec le sucre avec le batteur ou tout simplement les mains, ensuite je rajoute l'oeuf la vanille et enfin la pincée de sel et la farine…je forme une boule que je filme et je met au frais pendant 15 mn au minimum. Ensuite je l'étale et je la place dans des moules a tarte beurrés et je fais cuire a 180 degrés.
  2. Pour la crème a citron: dans une casserole je mélange les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille avec le fouet ensuite je rajoute le zeste de citron la maïzena et le jus de 3 citrons et je fais cuire a petit feu…je réserve et je passe a la préparation de la meringue en battant les blancs d'oeufs, pincée de sel et vanille en rajoutant le sucre en trois foix.
  3. En dernier lieu je fais le montage en versant la crème au citron dans les fonds des tartelettes ensuite et a l'aide d'une poche a douille je décor avec la meringue en forme de rose et enfin coup de chalumeau.

On poursuit avec la crème au citron : laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste. Garnir chaque fond de tarte avec une crème au citron. Décorer de meringue italienne à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille cannelée. Passer au four chaud quelques secondes afin de brunir légèrement la surface de la meringue. La tarte au citron meringuée je suis en train de la faire j'attends que la tarte refroidisse je voulais vous dire que j'ai réussi la pâte pour moi c un exploit Merci encore Amicalement Dominique JOLLY.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tartelettes au citron meringuées, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.

Si vous trouvez cette Tartelettes au citron meringuées recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.