Pâte brisée
Pâte brisée

Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Pâte brisée recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.

À cuire pâte brisée tue seul besion 6 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de pâte brisée :
  1. Préparer 300 g farine
  2. Vous avez besoin 150 g beurre mou
  3. Vous avez besoin 1/2 c. à c. de sel
  4. Fournir 8 cl d'eau tiede ou du lait
  5. Préparer 1 jaune d'oeuf
  6. Vous devez vous préparer 3 c. à s. de sucre (si vous la faîtes sucrée)

If you are making a pie with a bottom and top crust, double this recipe and form two discs of dough instead of one. Pate brisee is a simple recipe with a variety of uses. This recipe is perfect for our Plum Crumb Pie and other sweet and savory recipes. This is the most basic of our three crusts and contains only flour, butter, salt, and cold water making it great for savory bakes.

Pâte brisée pas à pas :
  1. Mettre tous les ingrédients sauf le jeune d'oeuf et l'eau dans la cuve du robot ou dans un cul de poule et mélangez au pétrin ou à la main.
  2. Une fois le melange sableux ajoutez petit à petit l'eau tiède jusqu'à ce que ça forme une boule.
  3. Mettre à ce moment là le jaune d'oeuf et mélangez à nouveau. Si la pâte est un peu collante y ajouter un peu de farine.
  4. Réservez la pâte dans du papier film et mettre au réfrigérateur pendant 30 min avant de l'abaisser (étaler).
  5. Fleurez de farine le plan de travail avant d'abaisser la pâte sans oublier de la tourner d'un quart de tour après chaque rouleau donné. Pour la mettre dans un cercle ou dans un moule à tarte enroulez la un peu avec le rouleau à pâtisserie pour qu'elle soit plus facile à insérer.
  6. Une fois mise dans votre moule bien l'insérer à l'intérieur à l'aide de vos doigts en la collant bien sur le fond et les bords. Coupez ensuite le surplus de pâte avec un couteau. Vous pouvez congeler la pâte si vous ne vous en servez pas de suite, mais avant filmez la.
  7. Avec cette pâte vous pouvez faire des quiches et tartes salés ou sucrées selon vos envies. Le temps de cuisson et la température dépendent de la garniture que vous mettez à l'intérieur. Pour ma part j'ai réalisé une tarte aux poireaux lardons avec cette pâte que j'ai cuit environ 30 min à 180°C.
  8. Dégustez, partagez et régalez-vous !!

Think of it as the standard French crust. The ingredients are very similar to our American flaky pie dough but the incorporation of ingredients is slightly different. Place one cup of flour, the butter, sugar and salt in the bowl of a food processor fitted with a metal blade. Pate Brisee: In a food processor, place the flour, salt, and sugar and process until combined. Pâte brisée is a classic French pie dough that uses flour, butter, and water.

Maintenant que vous avez lu la recette de Pâte brisée, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette Pâte brisée recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.